1. Siledapinnaline või kanneleeritud tsitrus viilutatakse õhukesteks viiludeks.

2. Tsitruseviilule tehakse kuni keskosani sisselõige.

3. Spiraali jaoks keeratakse viilu osad vastavalt ette ja taha.

 

 

 

 

 

 

 

Spiraalist madu

 

Keeratakse mitu sälgutatud viilu spiraali ja asetatakse need veidi nihutatult üksteise taha.